L'agressivité sociale cognitive : normes sociales, tissu social et différenciation sociale évoluent en passant des villages aux cités. Avec la multiplication de la population et des surplus, la différenciation sociale se transforme en une véritable spécialisation d'une partie des individus qui se consacrent entièrement à leur métier. Une division du travail qui concerne l'artisanat et les ouvriers, mais aussi une division du travail dans l'organisation de la cité comme les intendants et les marchands. ⁽¹⁾

Cette division du travail est l'aboutissement d'un long processus dépendant de la quantité des surplus liée à la démographie. S'il est sûr de vendre suffisamment et d'acquérir sa nourriture sans difficulté, le potier peut vivre uniquement de son travail d'artisan. Sinon il doit conserver une activité agricole une partie non négligeable de son temps. Par contre, si la demande est suffisamment importante et surtout régulière, alors le potier peut consacrer tout son temps à son métier, ce qui lui permet alors d'améliorer sa technique et sa production par la même occasion. Et si la population augmente continuellement, les surplus augmentent, les rendements aussi, ainsi que le commerce, alors la demande de poterie va augmenter dans les mêmes proportions et les potiers vont se multiplier jusqu'à former une corporation : un corps de métier. Et le principe sera identique pour toutes les activités artisanales.